TILL
La terra che calpestiamo ogni giorno.
Till è il nostro Erbaluce di Caluso.
Nasce sulle colline moreniche del Lago di Viverone, da un suolo antico e complesso, fatto di sabbie, ciottoli e rocce di origine glaciale, che donano al vino mineralità, freschezza e una firma unica.
Il nome Till richiama il deposito sedimentario lasciato dal ritiro del gigantesco ghiacciaio alpino che circa 700mila anni fa ha plasmato le nostre colline. È da qui che prende forma il nostro vino equilibrato, preciso, e perfetto per accompagnare la tavola con eleganza e continuità.
Dati essenziali
Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG
Vitigno: Erbaluce 100%
Vigneto: 0,5 ha nel comune di Viverone
Dati geografici: 390 mslm, esposizione Sud
Età viti: da 10 a 60 anni
Note ecologiche
- Gestione agronomica: lotta integrata
- Suolo: inerbimento spontaneo permanente
- Bottiglia: vetro leggero
- Chiusura: tappo bio‑based a impronta di carbonio netta neutra
- Etichetta: pura cellulosa con fibre naturali di cotone
Abbinamenti consigliati
- Risotti agli asparagi
- Risotti al limone
- Crudi di pesce
- Tartare di salmone
- Tartare di branzino
Un bianco amabilmente gastronomico, pensato per accompagnare piatti di grande finezza e momenti a tavola dove eleganza e precisione sono protagoniste.